Vores Restaurant
Restauranten er vores samlingspunkt
Der er intet så indbydende som et pænt veldækket bord. Hver eneste dag til morgenbuffet, til frokost og til aftensmad mødes vi i restauranten. Altid pænt dækket op med porcelæn, bestik og glas. Her får man lyst til at sætte sig og indtage sit måltid.
.
Morgenbuffeten er altid frisk og lækker, det er en såkaldt Continental Breakfast, som du måske kender fra de fleste hoteller, når du har været på ferie:
Der er frit valgt mellem kaffe og the, forskellige juicer, rundstykker, (der i Spanien mere har udseende af flutes), smør, ost, pålæg og marmelade. Der serveres yoghurt med mysli, scrambled eggs med bacon og almindelig kogte æg samt donuts og wienerbrød.
Frokost og aftensmad
Vi skal understrege, at al mad tilberedes af spanske kokke, derfor får du hverken hakkebøf med brunsovs og bløde løg, stegt flæsk med persillesovs eller gule ærter med kogt flæsk. Du får det, vi kalder sund, nærende og lødig kost baseret på lokale råvarer:
- Spanien er rigt på grøntsager og frisk frugt.
- Fisk landes hver dag fra Middelhavet og Atlanterhavet
- Kødkvæg græsser på sletternes oppe ved Valencia.
- Svinekød fra Iberico-grisen
- Fjerkræ – en kylling vejer minimum 2 kilo.
Der bliver taget hensyn til diabetikere, diæter, allergikere etc.
Menukortet
Hvis du foretrækker at benytte dig af fuld forplejning som er inkluderet i prisen, så er der, såvel til frokost som til aftensmad altid to retter at vælge imellem. Her kan du se hvilke typiske spanske retter som du vil få tilbudt.
Frokost:
Blandet salat med kartofler og nødder / Linser med artiskokker
Pilaf ris med champignon / Fisk og skaldyr
Stuvede kartofler med ribben / Pasta med tomatsovs
Grøntsagssuppe med croutons / Kalkun med salat
Gratin af blomkål og broccoli / Bønner med spansk Chorizo
Kyllingesuppe med croutons / Grillede auberginer med honning
Abanda ris med fisk og skaldyr / Tomatsalat med løg, agurk og oliven
Fyldte squash med kød gratineret ost / Grøntssagsuppe
Fuldkornshvede makaroni med ost / Traditionel spansk kartoffelret
Skinke med grønne bønner / Fiskesuppe
Cocido suppe / Rosenkål med skinke
Hvidløgssauterede baby artiskokker / Grøntsagssuppe med croutons
Asparges suppe med hakket skine og æg / Fiske- og skaldyr salat
Aften:
Stegt kanin med timian / Bagt kulmule med græskartern.
Fyldte æg med tun og tomater / Grillet hakkebøf med salat
Bagt pighaj med chimichurri pesto / Forloren hare
Hamburgerryg med bagt tomat / Forårsrulle med tomat, salat og feta.
Grillet hajfilet med grøntsager / Kylling i karry med bagt kartoffel
Grillet laks med sauterede champignon / Kylling Cordon Bleau
Grillet mørbrad med stegt peberfrugt / Sværfisk i Tomat og krydderurter
Fransk omelet med salat / Kalkunfilet med gulerødder
Autentiske baskiske kulmule / Kalv med æblekompot
Kyllingebryst m tomatsovs / Grillet kulmule med salat
Stuvning på kikærter, gulerødder, kylling, gris og okse / Fiskekasserolle
Dampet torsk med couscous / Omelet med skinke og baby carrots
Platte med kød og grillede grøntsager / svinekotelet med grøntsager
Desserter
Der skiftes mellem frisk frugtsalat, yoghurt, bagte æbler med kanel, citron mousse, friske appelsinskiver, budding, ananas dessert.
De kræsne og de kreative får et godt tilbud:
Vores erfaring fra tidligere gæster viser, at nogle tager deres spisevaner med hjemmefra og de harmonerer ikke med den spanske madkultur, andre har lyst til at gå ud og spise på egen hånd. Derfor tilbyder vi et kontant nedslag på 500 kroner på rejser med 8 dages ophold, hvis du ønsker at ændre fra fuldforplejning til halvpension. Det betyder, at morgenmaden er inkluderet, men du bestemmer selv, om du vil spise frokost eller aftensmad i vores restaurant sammen med de øvrige gæster. Det giver dig frihed til at vælge mellem de mange tilbud på en af de spændende restauranter, bistroer og cafeer i nærområdet. Bemærk: Ønsker du halvpension skal dette bestilles inden afrejsen.
Hvis du på egen hånd eller sammen med en rejsefælle bevæger dig få hundrede meter væk fra ”Det Danske Hus”, finder du flere spisesteder, vi kan bl.a. anbefale:
Cammuri Las Cuchis: www.camuri.es
La Pesquera: www.lapesquera.com
I El Corte Ingles på 2. sal finder du The Food Hall & Gourmet Experince:
Her finder du El Txoko der serverer typisk spansk tapas. Le Bistroman, en typiske franske bistro. Hot Bao der har bragt det orientalske køkken til Spanien. Endelig Palocortado, som byder på alt det bedste fra middelhavslandenes køkken.
Ligeledes i El Corte Ingles finder du Supermercados lækre take-away afdeling, samt et stort udvalg af frugt og grønt, et meget stort udvalg af spanske oste og friskbagt brød og kage, samt spanske vine, øl og juicer.
